菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 尖椒炒茄子

尖椒炒茄子

收录时间：2025-05-08 19:51:20 热度：2763℃

尖椒炒茄子的做法

4张图片

“ 今天用圆茄子来做菜，圆茄子肉厚，汁水多，用炒的方法，软嫩美味。 ”

食材明细

主料

尖椒 1个
茄子 250g

辅料

盐 2g
食用油 5g
葱 4g
蒜 2瓣
六月鲜特级原汁酱油 4g
葱伴侣六月香豆瓣酱 8g
香油 2g
干辣椒 2个

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

尖椒炒茄子的做法步骤

1
好吃下饭的尖椒炒茄子上桌喽。
2
最后加香油提香即可出锅。
3
茄子快成熟时，加入盐调味。
4
加入尖椒翻炒。
5
烹入六月鲜特级原汁酱油。
6
加入茄子翻炒，茄子会比较干，可以加少许清水翻炒。
7
加入葱蒜炒香。
8
加入葱伴侣六月香豆瓣酱炒香。
9
锅中倒入油，将干辣椒煸香。
10
准备：圆茄子切细一些的条，尖椒切条，干辣椒切小段，葱蒜切小段，葱伴侣六月香豆瓣酱和六月鲜特级原汁酱油。

制作小窍门

茄子切得细一些，更容易成熟。茄子入锅后会比较干，可以加少许清水翻炒，但水不要加得太多。

本次制作《尖椒炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

咖喱菜汤类中元节产后调理泰国菜酸奶养生菜下奶小雪抗皱意大利菜糖水烛光晚餐婴儿创意菜芝士蛋糕陕西菜粤菜