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油豆角馅包子
油豆角馅包子
兰杏梅
收录时间:2025-06-03 17:04:48 热度:3323℃
1张图片
“
简单美味,松软馅香,好吃过瘾!
”
食材明细
主料
面粉
适量
干油豆角
两把
辅料
油渣
一把
葱
一把
酵母
少许
纯净水
少许(40多左右)
蒜
一把
调料
橄榄油
少许
盐
适量
老抽
少许
五香粉
少许
鸡精
少许
美食特点
五香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
油豆角馅包子的做法步骤
1
掰开,香味扑鼻。
2
松软。
3
成品图。
4
已蒸好。
5
大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
6
冷水上笼。
7
已包好。
8
包入馅料。
9
擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
11
面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
12
加适量盐、少许老抽、五香粉、橄榄油和鸡精调味,拌匀即可。
13
绞肉机绞碎的油豆角、油渣、葱和蒜放入盆中。
14
剥好的蒜,备用。
15
择好的葱,洗净,绞肉机绞碎,如图所示。
16
油渣备用。
17
挤出多余水分,绞肉机绞碎,如图所示。
18
控水。
19
东北的干油豆角,泡一夜。
本次制作《油豆角馅包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
包子
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