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油豆角馅包子

收录时间：2025-06-03 17:04:48 热度：3332℃

油豆角馅包子的做法

1张图片

“ 简单美味，松软馅香，好吃过瘾！ ”

食材明细

主料

面粉适量
干油豆角 两把

辅料

油渣一把
葱一把
酵母少许
纯净水 少许(40多左右)
蒜一把

调料

橄榄油 少许
盐适量
老抽少许
五香粉 少许
鸡精少许

美食特点

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

油豆角馅包子的做法步骤

1
掰开，香味扑鼻。
2
松软。
3
成品图。
4
已蒸好。
5
大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
6
冷水上笼。
7
已包好。
8
包入馅料。
9
擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
11
面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状，醒发两倍大,揉成光滑面团。
12
加适量盐、少许老抽、五香粉、橄榄油和鸡精调味，拌匀即可。
13
绞肉机绞碎的油豆角、油渣、葱和蒜放入盆中。
14
剥好的蒜，备用。
15
择好的葱，洗净，绞肉机绞碎，如图所示。
16
油渣备用。
17
挤出多余水分，绞肉机绞碎，如图所示。
18
控水。
19
东北的干油豆角，泡一夜。

本次制作《油豆角馅包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食包子

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