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“ 栀子花洁白芳香，深受大众的喜爱。五月是栀子花开的季节，对于江西人来说，则意味着一年就一次的美味食材出现了。江西有很多野生的栀子花，每年5月大量栀子花盛开的时候，有人就会去野外山上采摘，没时间去采的人就去市场买。买回来的栀子花泡一两天的水，泡去那股青涩味，然后用辣椒炒了吃，这是每年必不可错过的一道美食。有的人则会一次买好多斤，放冰箱冻着，随时想吃就吃。
前几天亲戚去乡下摘了好多栀子花，给了我们一些。今天这盘炒栀子花就是老妈炒的，我在旁边全程捣乱（拍照）。 ”