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蒜蓉莴笋叶

收录时间：2024-06-24 13:56:50 热度：8349℃

蒜蓉莴笋叶的做法

2张图片

“ 很多人只吃莴笋，将叶子丢弃，其实，鲜嫩的莴笋叶弃之可惜，用来清炒，再佐以蒜蓉，味道堪比油麦菜。 ”

食材明细

主料

莴笋叶 适量

辅料

熟油少许

调料

盐适量
蒜蓉适量
蚝油适量
味精少许

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉莴笋叶的做法步骤

1
成品。
2
翻炒均匀、入味。
3
放适量蚝油。
4
放少许味精。
5
放适量盐。
6
放入莴笋叶，翻炒片刻。
7
炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
8
放入开水锅中，加少许油、盐，焯1分钟左右，捞出投凉，攥干水分。
9
莴笋叶洗干净。

制作小窍门

1.挑鲜嫩的叶子使用。
2.焯水时放少许油和盐，口感更佳。

本次制作《蒜蓉莴笋叶》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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