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奶黄包
奶黄包
幻翼灵儿
收录时间:2024-06-24 11:13:02 热度:3382℃
1张图片
食材明细
面团
面粉
200g
牛奶
140g
酵母粉
2g
奶黄馅
黄油
35g
糖
40g
牛奶
100g
玉米淀粉
20g
面粉
30g
奶粉
20g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
奶黄包的做法步骤
1
开吃。
2
包好后二次发酵,上锅蒸20分钟,闷五分钟后开锅。
3
面团切成小剂子,擀成皮,放上奶黄馅。
4
凝固的奶黄馅放凉,搓成球。
5
放入室温化好的黄油,水烧开后放小火,隔水把糊烧至凝固,边烧边搅拌。
6
除黄油外打成糊。
7
和面,发酵至两倍大再使用。
本次制作《奶黄包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
包子
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