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菌菇烧草鸡

收录时间：2024-06-24 10:34:38 热度：3032℃

菌菇烧草鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

草鸡一只
菌菇适量

辅料

姜片适量

调料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

菌菇烧草鸡的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
大火收汁即可出锅。
4
大火炖煮半小时，其间翻炒次。
5
加入适量热水，泡发香菇的水，菌菇放入，适量生抽，盐加入。
6
热锅入少许油，放入姜片煸香，放入焯好的鸡块翻炒至金黄色。
7
鹿茸菇，虫草花洗净浸泡一会儿备用。
8
香菇洗净提前泡发好备用。
9
姜片备用。
10
草鸡清洗干净，冷水下锅加料酒煮开（约两分钟），捞出过温水冲洗沥干备用。

制作小窍门

色泽金黄，鲜香入味，营养丰富，是一道美味佳肴～

本次制作《菌菇烧草鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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