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红豆椰蓉咸蛋黄面包

收录时间：2024-06-23 14:16:42 热度：10023℃

红豆椰蓉咸蛋黄面包的做法

5张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
低粉 100克
黄油 30克
牛奶 280克
抹面鸡蛋 2个
抹面椰蓉 适量
抹面牛奶 150克
白芝麻 适量
白糖 30克

调料

酵母 5克
盐 2克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红豆椰蓉咸蛋黄面包的做法步骤

1
成品。
2
成品，安排起来。
3
42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。
4
均匀刷一层椰蓉液。
5
两个鸡蛋液，椰蓉，牛奶搅拌均匀备用。
6
撒上白芝麻。
7
盖上湿布发酵至两倍大。
8
包入豆沙依次放入烤盘内。
9
豆沙提前做的。
10
将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。
11
盖上湿布发酵至两倍大，冬天时间一个小时。
12
继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。
13
启动面团搅拌程序，五分钟。
14
添加黄油20克。
15
在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。
16
280克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。

本次制作《红豆椰蓉咸蛋黄面包》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙

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