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青椒炒豆腐皮

宁静致远0217

收录时间：2024-06-24 04:29:38 热度：1446℃

青椒炒豆腐皮的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐皮 2张
青尖椒 3个

辅料

大葱 1段
姜 1块
八角 1个

调料

生抽 20ml
料酒 10ml
白糖 5g

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒炒豆腐皮的做法步骤

1
最后大火收下汁即可。
2
放入尖椒煸炒断生。
3
大火烧开，中火烧至汤汁微收。
4
锅中加清水生抽，料酒，白糖，烧开放入豆腐皮。
5
编制微微发褐色捞出葱姜八角扔掉不要。
6
锅中放油，小火煸炒葱白，姜片，八角出香味。
7
焯豆腐皮的时候切点蒜末。
8
烧水焯豆腐皮，去除豆腥味。
9
青椒去蒂切块，大葱切片，大蒜切片，八角准备，豆腐皮切菱形块放入水中泡洗干净。

本次制作《青椒炒豆腐皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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