菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豉椒蒸鸡翅

豉椒蒸鸡翅

零下一度0511

收录时间：2025-07-14 15:25:17 热度：7204℃

豉椒蒸鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 6只

辅料

姜 2片
蒜 2粒
剁椒 1勺
豆豉适量
生粉 2克

调料

盐 2克
鸡精 2克
生抽 1勺

美食特点

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

豉椒蒸鸡翅的做法步骤

1
成品图。
2
锅里放上蒸架，加水烧开，放入盘子上盖大火蒸4分钟再转小火蒸6分钟。
3
将炒香的配料均匀的铺在鸡翅上。
4
腌制好的鸡翅摆放在盘子中。
5
用漏勺盛出，过滤掉多余的油。
6
锅里加油烧热，加入步骤3中的配料小火炒香。
7
姜、蒜、剁椒、豆豉分别剁碎备用。
8
放入盆中，加少量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，腌制十分钟。
9
鸡中翅洗净擦干表面水份，斩成两块。

制作小窍门

1、配料中用到剁椒、豆豉、生抽均有咸味，所以腌制时盐的用量要少放或是不放。
2、鸡中翅很容易蒸熟，入锅后蒸的时间约为8-10分钟即可。
3、腌制时加少量的生粉和花生油，这样蒸出的鸡翅口感滑嫩。

本次制作《豉椒蒸鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

防雾霾凉菜闽菜元宵秋冬进补高颜值圣诞节增进食欲润肺 Muffin玛芬奶油蛋糕立冬西式宴请饮品云南菜寿司冬季食谱乳酪蛋糕