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蒜香酸甜茄子
蒜香酸甜茄子
开心肥羊
收录时间:2024-06-24 15:15:30 热度:5456℃
1张图片
“
超级简易的下饭菜。
”
食材明细
主料
猪肉丸
6粒
茄子
500g
辅料
蒜头
5瓣
调料
生抽
2勺
白糖
1勺
陈醋
2勺
美食特点
酸甜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜香酸甜茄子的做法步骤
1
最后倒入一碗清水,中火焖煮8分钟左右即可。
2
再倒入蒸好的茄子,翻炒一下。
3
下猪肉丸翻炒一下。
4
再倒入陈醋。
5
再倒入生抽、白糖,轻推一下,让白糖稍微融化一下。
6
锅中倒入适量油,爆香蒜末。
7
先把茄子隔水蒸八分钟。
8
猪肉丸切片备用。
9
蒜头剁成蒜末备用。
10
茄子切段备用。
制作小窍门
茄子先蒸后煮会快很多,也不会太吃油,也好入味。
本次制作《蒜香酸甜茄子》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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