“ 我自己用雪里蕻晒的梅干菜，做好就收起来了，一直不记得做美食。
因为疫情，要备点吃的，想起来还有这个，才把它从犄角旮旯翻出来了。
先烧肉个肉来吃吧。 ”

主料

• 梅干菜 适量
• 肥五花肉 1000g

辅料

• 清水 若干

调料

• 食盐 4g
• 生抽 20g
• 老抽 40g
• 白糖 10g
• 花椒八角 小许
• 鸡精 4g
• 葱姜 适量