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酸菜鱼煮粉丝

收录时间：2025-07-14 18:21:04 热度：5609℃

酸菜鱼煮粉丝的做法

1张图片

“ 酸爽可口，微辣，粉丝吸收了汤汁，爽滑好美味。 ”

食材明细

主料

鲩鱼片 适量
粉丝 2个
酸菜鱼汤料包 一袋

辅料

蒜末少许
姜丝少许
香菜少许
葱花少许
干辣椒 少许

调料

油适量
盐少许

美食特点

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸菜鱼煮粉丝的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
完成，上桌品尝。
4
淋上滚烫的油激发出香味来。
5
表面摆上蒜末，香菜葱花，干辣椒。
6
将汤倒入粉丝的盘里。
7
然后将腌制好的鱼片均匀的放入汤里，先不要搅动，汤再次煮开时鱼片变色了，可以用锅铲轻轻推动让鱼片均匀熟透入味约煮一分半钟即可。
8
锅里从新添加纯净水烧开放入酸菜，泡辣椒，蒜蓉酱煮出味来约3分钟。
9
锅里水烧开放入粉丝烫一分钟即可捞出来装盘里。
10
香菜，葱切碎，备点蒜末，干辣椒。
11
鱼片加入腌鱼粉，姜丝，盐(底味即可)油抓匀腌制一会儿。
12
准备:泡软的粉丝两个，鲩鱼肉改刀切片，香菜，葱，酸菜汤料包有酸菜，泡辣椒，蒜蓉酱，腌鱼粉。

本次制作《酸菜鱼煮粉丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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