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炒咸面线

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收录时间：2024-06-23 17:26:11 热度：482℃

炒咸面线的做法

3张图片

食材明细

主料

潮汕咸面线 适量
豆芽适量
韭菜适量

辅料

干鱿鱼 适量
香菇适量
瘦肉适量

调料

盐适量
花生油 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

炒咸面线的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
放入豆芽和韭菜，快速翻炒至断生即可。
5
放入炒过的配料。
6
锅中底油放入咸面线，大火将面线煎至小许焦黄。
7
少许盐调味翻炒均匀后盛出。
8
加入肉片翻炒。
9
锅中热油爆香干鱿鱼和香菇。
10
瘦肉洗净切薄片备用。
11
香菇提前泡发后切细。
12
干鱿鱼提前泡发后切细备用。
13
韭菜洗净切段。
14
豆芽洗净备用。
15
焯过的面线过凉水备用。
16
锅中水烧开放入面线焯烫，焯好后试一下面线的咸度。
17
适量潮汕的咸面线剪短备用。

本次制作《炒咸面线》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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