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青椒炒鸡蛋

美食神探008

收录时间：2025-04-05 06:30:36 热度：5135℃

青椒炒鸡蛋的做法

2张图片

“ 每次买了青椒都放坏这次炒个鸡蛋试试！ ”

食材明细

主料

青椒 1个
鸡蛋 4个

辅料

葱适量
姜 2片
蒜 1颗

调料

水 3勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
淀粉 1勺
香油 1勺
醋半勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
出锅简单、美味！今天光盘了哦。
2
搅拌所有食材裹上汤汁。
3
倒入调好的汤汁。
4
再翻炒几下。
5
倒入鸡蛋。
6
翻炒几下断生。
7
倒入青椒。
8
放入葱姜蒜爆香。
9
锅里再放一点点油。
10
装碗备用。
11
炒成这样。
12
倒入鸡蛋。
13
锅里烧油。
14
一点香油，还有生粉一起搅拌均匀待用。
15
一点糖。
16
倒入水和生抽。
17
一点鸡精。
18
调和一个勾芡汁这样有味道，先放一大勺蚝油。
19
首先准备图片食材哦。

制作小窍门

生粉少放一点，就薄芡就可以！生抽可以不放哦！因为我放的蚝油比较多，盐巴就没放哦！如果青椒比较多可以在青椒下锅时候放一点点盐巴哦！

本次制作《青椒炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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