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收录时间:2024-06-24 10:21:18      热度:4490℃
酱香烧茄子的做法

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最近我们单位,食堂天天吃茄子,表示已经不太稀罕啦,奈何家里父子几个提出要吃茄子,那就烧吧!

食材明细

主料
  • 长条茄子 四个
辅料
调料

美食特点

酱香烧茄子的做法步骤

  • 酱香烧茄子的做法步骤:10
    1
    一道比较下饭的茄子就完成。
  • 酱香烧茄子的做法步骤:9
    2
    少量的盐,鸡精翻炒均匀。
  • 酱香烧茄子的做法步骤:8
    3
    加一勺豆瓣酱。
  • 酱香烧茄子的做法步骤:7
    4
    青椒煸炒。
  • 酱香烧茄子的做法步骤:6
    5
    放入茄子。
  • 酱香烧茄子的做法步骤:5
    6
    捞出茄子控油,锅里少量余油,把大蒜爆香。
  • 酱香烧茄子的做法步骤:4
    7
    锅里倒入适量的油烧热,油温稍微高一点儿,放入控水的茄子炸,炸到变软,外面有些酥脆。
  • 酱香烧茄子的做法步骤:3
    8
    茄子削块,放清水里边浸泡一下。
  • 酱香烧茄子的做法步骤:2
    9
    大蒜切碎,青椒改刀。
  • 酱香烧茄子的做法步骤:1
    10
    食材备用。
本次制作《酱香烧茄子》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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