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收录时间:2024-06-23 16:40:19      热度:5416℃
西洋参竹荪乌鸡汤的做法

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西洋参片是五加科人参属多年生草本植物西洋参的片切制剂,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等,具有补气养阴、清火生津、宁神益智、健脾养胃等功效。

1、补气养阴
如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参片可以达到补气养阴的目的。

2、清火生津
西洋参片有清火生津的功效,适用于热病高热汗出、津气两伤、烦躁口渴等症。

3、宁神益智
西洋参片具有镇静、增强学习记忆能力、促进神经生长、抗惊厥、镇痛、解热的作用,适用于神经衰弱、精神病、记忆力减退等症。

4、健脾养胃
西洋参片对慢性胃病、肠胃衰弱有效,可促进胃肠的正常运转,有助于消化系统的健康运行。

食材明细

主料
  • 西洋参 适量
  • 乌鸡腿 1只
  • 竹荪 适量
辅料
  • 纯净水 若干
  • 枸杞 些许
  • 五指毛桃 几块
调料
  • 食盐 2g

美食特点

西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤

  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:15
    1
    成品。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:14
    2
    煮开3分钟即可。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:13
    3
    放枸杞。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:12
    4
    洗净枸杞。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:11
    5
    搅拌均匀。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:10
    6
    中火炖40分钟,放食盐。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:9
    7
    放砂锅里,大火烧开。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:8
    8
    洗净浮沫。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:7
    9
    乌鸡开锅。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:6
    10
    洗净的竹荪切段,放砂锅里。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:5
    11
    竹荪洗净。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:4
    12
    洗几块五指毛桃放进来,加纯净水。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:3
    13
    放砂锅里。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:2
    14
    乌鸡焯水的时候取西洋参。
  • 西洋参竹荪乌鸡汤的做法步骤:1
    15
    乌鸡腿冷水下锅焯水。

制作小窍门

西洋参一般一次吃5片,所以差不多一天不要超过15片哦。
本次制作《西洋参竹荪乌鸡汤》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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