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苦瓜鸡刨豆腐

收录时间：2024-06-23 14:22:41 热度：5728℃

苦瓜鸡刨豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜半根
鸡蛋 2只
老豆腐 150克

调料

料酒适量
盐适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜鸡刨豆腐的做法步骤

1
调味翻炒翻炒即成。
2
加适量的生抽。
3
最后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐。
4
然后，下入抓碎的老豆腐和焯好的苦瓜翻炒翻炒。
5
起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。
7
放在案板上对半切开去瓜瓤，再切碎。
8
将苦瓜清洗清洗捞出。
9
打成蛋液。
10
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
11
将老豆腐抓碎，待用。
12
食材：苦瓜、鸡蛋、老豆腐。

本次制作《苦瓜鸡刨豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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