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简易版酸甜鲈鱼
简易版酸甜鲈鱼
飞鱼脆皮君
收录时间:2024-06-17 18:36:16 热度:8564℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
生粉
适量
调料
盐
1匙
亨氏番茄酱
5匙
白醋
1匙(可不放)
白砂糖
3匙
生粉
1匙(勾芡用)
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
简易版酸甜鲈鱼的做法步骤
1
汁淋上鱼身,完成。
2
调汁:白醋、白糖、番茄酱、水比例1:3:5:6‼️水如果放多了,一匙生粉加少量凉水,搅拌均匀倒入酱汁大火勾芡即可。
3
表面微焦,热油捞起鱼。
4
热油下锅,中火煎炸,同时用勺子淋热油至上面的鱼身。注意减少翻面次数。
5
鲈鱼洗净,厨房纸吸干表面的水,少量食盐抹鱼身,鱼肉切格子、放生粉摸均匀全身。
本次制作《简易版酸甜鲈鱼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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