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节瓜干炒五花肉
节瓜干炒五花肉
狗窝
收录时间:2022-08-27 12:55:42 热度:6222℃
1张图片
“
俺家不吃辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒炒!
蒜苗头=蒜苗的头部,白色部分
”
食材明细
主料
五花肉
适量
节瓜干
适量
蒜苗
两根
辅料
姜片
适量
配料
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
节瓜干炒五花肉的做法步骤
1
节瓜干泡发洗净挤干。
2
五花肉洗净放锅里煮几分钟,捞出待凉。
3
肉切片、节瓜干切好,蒜苗洗净切好。
4
把肉放锅里煸炒。
5
肉炒出油后放姜片,和蒜苗头继续炒香,趁出备用。
6
锅里的余油把节瓜干炒干水份!
7
再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟<出香味>。
8
放酱油炒匀。
9
最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!
10
节瓜干的做法:其实和萝卜干做法一样!节瓜洗净切条用盐腌制半天,捞出晒干即可。要吃的时候泡发洗净,炒肉,做干锅都不错。
菜谱标签:
热菜
徽菜
老人
冬季食谱
晚餐
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