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红烧鸡爪

收录时间：2024-06-19 16:18:41 热度：6217℃

红烧鸡爪的做法

1张图片

“ 鸡爪有嚼劲。 ”

食材明细

主料

鸡爪 500克

辅料

蒜 5个
姜 5片
葱 3根

调料

料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖 3勺

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡爪的做法步骤

1
糯，香。
2
加入融化的冰糖，烧至收汁，起锅。
3
冰糖放油锅里炒至融化。
4
加入煮鸡爪的汤，汤盖过鸡爪，中火煮。
5
加入煮熟的鸡爪，加入生抽，老抽，蚝油炒均匀。
6
蒜，姜放油锅里炒热。
7
蒜切成碎末。
8
放锅里加入料酒，姜，葱煮熟。
9
鸡爪剪去指甲，洗净。

制作小窍门

加煮鸡爪的汤，味道好。

本次制作《红烧鸡爪》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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