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红烧大排

贝贝家68
收录时间：2024-06-24 08:24:06      热度：1784℃
红烧大排的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 大排 6块
辅料
调料

美食特点

红烧大排的做法步骤

  • 红烧大排的做法步骤：9
    1
    红烧大排。
  • 红烧大排的做法步骤：8
    2
    放入大排加姜，葱，生抽，老抽，到入开水，烧至水收汁起锅。
  • 红烧大排的做法步骤：7
    3
    冰糖放油锅里烧至融化。
  • 红烧大排的做法步骤：6
    4
    放盆里等用。
  • 红烧大排的做法步骤：5
    5
    油锅里炸至二面金黄色。
  • 红烧大排的做法步骤：4
    6
    先裹鸡蛋再裹生粉，薄薄的一层。
  • 红烧大排的做法步骤：3
    7
    加入料酒，盐，鸡精腌制十分钟。
  • 红烧大排的做法步骤：2
    8
    用擀面杖拍松。
  • 红烧大排的做法步骤：1
    9
    大排洗净。

制作小窍门

加开水。
本次制作《红烧大排》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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