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苦瓜仔排

收录时间：2025-07-15 23:46:53 热度：1359℃

苦瓜仔排的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜半根
仔排 255克

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

苦瓜仔排的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的味精。
3
最后，烧煮至汤汁差不多，合入焯好的苦瓜，加适量的盐。
4
倒入开水烧煮开。
5
加适量的酱油。
6
然后，加适量的料酒。
7
起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。
8
接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。
9
放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成块。
10
将苦瓜清洗清洗捞出。
11
食材：苦瓜、仔排（已清洗焯水）。

本次制作《苦瓜仔排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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