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凉拌牛肉

收录时间：2024-06-16 17:43:06 热度：2988℃

凉拌牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 280g

辅料

黄瓜 250g
洋葱 1/4个
香菜适量
大蒜适量
小米辣 1个
干辣椒 1个

调料腌牛肉

凉拌料

生抽 15g
醋 15g
松茸调味料 1g
温水适量
橄榄油 5g

美食特点

咸香口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

凉拌牛肉的做法步骤

1
搅拌均匀，静置十分钟入味，开吃。
2
倒入凉拌调料。
3
再放牛肉片。
4
烧热油，倒入配菜碗中。
5
放凉。
6
腌好的牛肉放入沸水中煮，水开一分钟捞出。
7
锅中烧开水。
8
凉拌调料混合均匀备用。
9
黄瓜洋葱香菜小米辣干辣椒放入碗底。
10
辅料改刀。
11
放入牛肉腌料腌二十分钟。
12
牛肉切片。
13
辅料洗净沥干。

本次制作《凉拌牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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