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我爱凉爽-杏仁芹菜
我爱凉爽-杏仁芹菜
玖嘉颐
收录时间:2022-11-26 16:38:43 热度:7278℃
1张图片
食材明细
主料
芹菜
1根
杏仁
适量
辅料
盐
少许
香油
少许
花椒
少许
胡麻红油
少许
花生
适量
葱油
适量
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
我爱凉爽-杏仁芹菜的做法步骤
1
杏仁(超市购买的腌制)泡水数个小时,中间多次换水,目的是去除盐分等杂质,一大根芹菜只要下半部洗净,准备好花椒花生葱油和胡麻红油。
2
水中放少许盐,芹菜开水下锅焯水。
3
芹菜凉水冲凉,沥干水分,切断,杏仁沥干水分,装碗。
4
放入少许两种油,盐。
5
拌均匀装盘。
制作小窍门
两种调料油的做法:
1.花椒花生葱油:碗中放花椒粒,花生,葱片,玉米油加热浇淋即可
2.胡麻红油:不辣的红辣椒粉,白芝麻少许,胡麻油加热后浇淋即可
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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