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闽南蒜香猪油粕
闽南蒜香猪油粕
人可何222
收录时间:2025-07-16 19:09:36 热度:6985℃
1张图片
食材明细
主料
三层肉
3斤
辅料
大蒜
几颗
调料
椒盐粉
少许
美食特点
蒜香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
闽南蒜香猪油粕的做法步骤
1
趁热撒上椒盐粉,蒜碎,搅拌均匀,喜欢辣的可以撒上辣椒粉。香香脆脆。
2
大概像这样,装盘。
3
起锅加入开水,把五花肉用水冲一下,然后用厨房纸吸干水份倒入锅里。大火烧开煮至没水份出油,转小火慢炸至油脂逼出,两面金黄。
4
把五花肉装入盘,加入盐,蚝油,五香粉,糖,倒入蒜汁,腌制一晚上。
5
加水打成蒜汁。
6
大蒜放切碎机。
7
再切成8厘米大小。
8
五花肉买回来洗净先切成1.5厘米厚的长条。
本次制作《闽南蒜香猪油粕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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