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闽南蒜香猪油粕

收录时间：2024-06-16 17:33:06 热度：6930℃

闽南蒜香猪油粕的做法

1张图片

食材明细

主料

三层肉 3斤

辅料

大蒜几颗

调料

椒盐粉 少许

美食特点

蒜香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

闽南蒜香猪油粕的做法步骤

1
趁热撒上椒盐粉，蒜碎，搅拌均匀，喜欢辣的可以撒上辣椒粉。香香脆脆。
2
大概像这样，装盘。
3
起锅加入开水，把五花肉用水冲一下，然后用厨房纸吸干水份倒入锅里。大火烧开煮至没水份出油，转小火慢炸至油脂逼出，两面金黄。
4
把五花肉装入盘，加入盐，蚝油，五香粉，糖，倒入蒜汁，腌制一晚上。
5
加水打成蒜汁。
6
大蒜放切碎机。
7
再切成8厘米大小。
8
五花肉买回来洗净先切成1.5厘米厚的长条。

本次制作《闽南蒜香猪油粕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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