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腌笃鲜
腌笃鲜
还在吃吃吃
收录时间:2025-07-17 01:55:59 热度:1125℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
800克
腊肉
1块
春笋
半个
百叶结
若干
辅料
食盐
半勺
料酒
1勺
姜片
3片
葱结
1个
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
腌笃鲜的做法步骤
1
成品图。
2
小火慢炖1小时。
3
加入料酒。
4
加入食盐。
5
加入姜片和葱结。
6
加入适量的清水。
7
将所有食材放入砂锅中。
8
准备百叶结(买现成的豆腐皮制作)。
9
春笋切片。
10
腊肉切片。
11
过凉水洗净浮沫。
12
排骨放入锅中烧水焯烫。
本次制作《腌笃鲜》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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