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家庭版刀削面

宁静致远0217

收录时间：2025-07-16 22:09:39 热度：7691℃

家庭版刀削面的做法

1张图片

食材明细

主料

刀削面 半斤

辅料

胡萝卜 半根
西红柿 1个
冬笋 1块
葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱 3勺

调料

生抽 20ml
料酒 20ml

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

家庭版刀削面的做法步骤

1
盛出煮好的面，浇上卤即可。
2
锅中放水煮刀削面。
3
浇头盛出。
4
先放肥肉丁炒出油，然后炒瘦肉丁至变色。
5
然后放入胡萝卜丁，葱姜蒜丁炒出香味，放入水烧开煮15分钟。
6
炒出红油。
7
锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。
8
瘦肉切丁，肥肉也切丁。
9
洋葱头切块，胡萝卜，冬笋切丁，西红柿切块。
10
刀削面准备。

本次制作《家庭版刀削面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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