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苦瓜炒双笋

收录时间：2025-07-17 01:57:44 热度：7885℃

苦瓜炒双笋的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜半根
莴笋半根
雷笋 1株

调料

生抽适量
盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜炒双笋的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的味精。
3
加适量的盐。
4
然后，加适量的生抽。
5
接着，合入焯好的雷笋和苦瓜翻炒翻炒。
6
起锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
7
随后，合入切好的苦瓜焯上1分钟捞出。
8
将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后。
9
放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。
10
莴笋放在案板上切成片。
11
雷笋放在案板上切成片。
12
将莴笋削去皮，雷笋剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。
13
食材：苦瓜、莴笋、雷笋。

本次制作《苦瓜炒双笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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