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藠头叶子饼

收录时间：2024-06-16 17:31:31 热度：918℃

藠头叶子饼的做法

1张图片

食材明细

主料

藠头叶子 90g
糯米粉 200g
高筋面粉 100g

辅料

40度温水 210g
白糖 20g
花生油 适量

调料

盐 5g

美食特点

甜香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

藠头叶子饼的做法步骤

1
两面微微金黄出锅。全程小火。
2
注意翻面。
3
锅预热，倒油，小火炸。
4
面团取出，手上抹油，揪一小团面，揉圆压扁，待炸。
5
盖上保鲜膜，放入冰箱保藏，明早炸
6
加入清水，戴上手套，揉成光滑面团。
7
加入白糖和盐拌匀。
8
加面粉，拌匀。
9
加糯米粉，用筷子拌匀。
10
切碎放入碗中。
11
藠头叶子挑选新鲜的，洗净。

本次制作《藠头叶子饼》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：面食饼

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