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鸭杂汤河粉

收录时间：2025-07-17 04:43:40 热度：4451℃

鸭杂汤河粉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肾适量
鸭肠适量
河粉 200克

辅料

姜丝少许
香菜少许
葱花少许

调料

料酒少许
油少许
盐少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鸭杂汤河粉的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
将煮好的鸭杂倒在河粉表面，完成了。
4
再将鸭杂放入烫一分钟即可关火。
5
锅里放入水烧开，放入姜丝，油，胡椒粉，盐。
6
将香菜葱花放在河粉表面。
7
备点香菜，葱花，姜丝。
8
滚烫的开水倒入拌一下马上隔掉水。
9
200克河粉放入大碗面。
10
再起锅，放入开水中烫一会儿熟透即可捞出来，这样是熟了的，煮面煮汤，都可以。
11
捞出来过凉水清洗干净改刀切片。
12
放入锅里加料酒，白醋去腥，煮两分钟。
13
新鲜鸭肠，肾处理干净。

本次制作《鸭杂汤河粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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