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上汤苋菜

收录时间：2025-07-17 06:23:36 热度：4776℃

上汤苋菜的做法

1张图片

食材明细

主料

绿苋菜 300克
香肠一条
皮蛋一个

辅料

姜少许
蒜少许

调料

油少许
盐少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

上汤苋菜的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
将煮好的汤倒入装有苋菜汤锅里即可。
4
撇去浮沫，汤色更好。
5
煮两分钟汤变就会变成乳白色，调少许盐。
6
然后添加适量的开水大火烧开。
7
再放入皮蛋，姜，蒜炒香。
8
另起锅，热锅放油，下香肠丁炒香。
9
苋菜放入开水锅里烫熟，捞出来放入汤锅里。
10
香肠切丁，皮蛋切碎，备姜，蒜。
11
苋菜摘好，泡洗干净。

本次制作《上汤苋菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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