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小面包

收录时间：2024-06-16 17:28:23 热度：3919℃

小面包的做法

1张图片

“ 不用揉出手套膜的方法，适合十二个月以上的宝宝们。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250g

辅料

鸡蛋 1颗
盐 1g
酵母 3g
牛奶 160g
玉米油 15g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小面包的做法步骤

1
特别松软。
2
揉圆，（我揉的不是很圆，时间仓促）刷上蛋黄液，撒上芝麻，二次发酵后，烤箱180度，15分钟。
3
分成八份。
4
发酵成两倍大，揉一下排气。
5
将除面粉以为食材搅拌均匀，再放上面粉拌匀，盖上保鲜膜发酵。

制作小窍门

二次醒发是关键，不能省略。

本次制作《小面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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