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玉米面枣馍
玉米面枣馍
筠旸JY
收录时间:2024-06-20 07:27:38 热度:6299℃
4张图片
食材明细
主料
普通面粉
适量
玉米面
适量
红枣
适量
辅料
酵母粉
适量
清水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
玉米面枣馍的做法步骤
1
成品图!
2
成品图!
3
成品图!
4
开火,大火烧开后蒸20分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。
5
依次做好所有的面坯,放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。
6
对折一下,一个就做好了。
7
依次码好小枣。
8
取一个面团揉匀按扁,擀成椭圆形。
9
取出,分割成若干剂子。
10
发酵好的面加少许干面粉,充分揉匀排气,静置十分钟。
11
红枣提前用清水冲洗一下。
12
里面是均匀的蜂窝状。
13
发酵成功。
14
普通面粉与玉米面混合在一起,把安琪酵母粉放入小碗里,用温水调开,再放入面盆中,活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
本次制作《玉米面枣馍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
面食
馒头花卷
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