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玉米面枣馍

收录时间：2024-06-20 07:27:38 热度：6304℃

玉米面枣馍的做法

4张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
玉米面 适量
红枣适量

辅料

酵母粉 适量
清水适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

玉米面枣馍的做法步骤

1
成品图！
2
成品图！
3
成品图！
4
开火，大火烧开后蒸20分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
5
依次做好所有的面坯，放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。
6
对折一下，一个就做好了。
7
依次码好小枣。
8
取一个面团揉匀按扁，擀成椭圆形。
9
取出，分割成若干剂子。
10
发酵好的面加少许干面粉，充分揉匀排气，静置十分钟。
11
红枣提前用清水冲洗一下。
12
里面是均匀的蜂窝状。
13
发酵成功。
14
普通面粉与玉米面混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗里，用温水调开，再放入面盆中，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

本次制作《玉米面枣馍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃面食馒头花卷

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