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螺汤柚子皮

蓝月下-雅文无声

收录时间：2022-11-09 09:40:33 热度：6178℃

螺汤柚子皮的做法

1张图片

“ 爸爸教的第四道菜，个人很喜欢那个绵绵的感觉，我忘记了上次的五杯鸡还要加一杯醋的！ ”

食材明细

主料

柚子皮 适量

辅料

珍珠螺 半斤
高汤适量

配料

盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

螺汤柚子皮的做法步骤

1
先是对柚子皮做处理，将柚子皮切好泡在水里！大概泡个十几二十分钟，然后捏干水，接着放到水里煮熟，再捞出捏干水，再泡个十几二十分钟，捏干。（这样可以去除苦味哦！）
2
然后就是用高汤和珍珠螺一起煮出鲜味，放些鸡精，开了后放入柚子皮，再煮开。这样做的柚子皮吃起来会带着螺汤的鲜味，而且绵绵的，很好吃！

菜谱标签：甜品

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