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回锅肉炒春笋

不做妖精好多年

收录时间：2025-07-17 11:01:02 热度：6888℃

回锅肉炒春笋的做法

1张图片

“ 昨天煮的回锅肉还剩一块，炒春笋吧。 ”

食材明细

主料

回锅肉 约80g
春笋约80g

辅料

食用油 小许

调料

食盐小许
生抽小许
葱姜小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅肉炒春笋的做法步骤

1
成品。
2
炒均匀即可。
3
放葱叶。
4
翻炒1分钟。
5
放生抽。
6
放春笋和食盐。
7
炒至肉片微卷微黄。
8
油热放肉片和姜丝翻炒。
9
热锅冷油。
10
姜切丝，葱叶切圈。
11
回锅肉切片。
12
捞出过冷水。
13
放锅里煮一下。
14
焯水过得春笋切片。

制作小窍门

肉和春笋都只剩这么多，凑合炒了。

本次制作《回锅肉炒春笋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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