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素三鲜馅饺子

收录时间：2022-12-05 18:44:06 热度：9055℃

素三鲜馅饺子的做法

5张图片

“ 今天是正月十五，这一天家家户户都吃汤圆。我们家的习惯这天一定要吃饺子的，可也少不了吃汤圆的。晚上还要去看花灯和放鞭炮。

素三鲜饺子--用鸡蛋、芹菜、木耳做的饺子，薄皮大馅，咸鲜口味。 ”

食材明细

主料

面粉 500克
芹菜 400克

辅料

木耳 100克
鸡蛋 3个
小番茄 250克
葱适量
姜适量

配料

盐适量
味精适量
胡椒粉 适量
香油 10克
花生油 25克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

素三鲜馅饺子的做法步骤

1
先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。
2
鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。
3
木耳浸泡，洗净剁碎。
4
芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。
5
小西红柿洗净，切碎。
6
放到盆里。
7
放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。
8
面粉加凉水和成面团，饧20分钟。
9
切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。
10
放入馅料，包起来即成饺子。
11
锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，（这个过程重复3次），看到饺子膨胀漂浮起来即可。
12
盛到盘中，即可享用。
13
可以用腊八醋汁，蘸着吃也不错的~

菜谱标签：主食家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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