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芽菜肉包

收录时间：2024-06-16 17:21:32 热度：9382℃

芽菜肉包的做法

2张图片

“ 家里有宜宾芽菜，所以做点包子吧，这样早餐就方便了，吃时取出来蒸热即可。 ”

食材明细

主料

宜宾芽菜 适量
肉馅适量

辅料

中筋粉 适量
酵母 3g
温水适量

美食特点

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

芽菜肉包的做法步骤

1
芽菜肉包。
2
蒸好后关火焖五分钟再取出来。
3
放入蒸屉二发半小时，再上汽蒸十五分钟。
4
捏成包子样。
5
加入肉馅。
6
按扁，擀成边缘薄中间厚的面坯。
7
切小剂子。
8
整理成长条。
9
取出排气，静止十分钟再操作。
10
面团发好了。
11
芽菜肉馅：宜宾芽菜适量+肥瘦比例3：7的猪肉糜+小葱少许+少许甜面酱+一点老抽上色。
12
面粉加入适量温水和酵母揉成面团，放一边发酵大概一个半小时，芽菜肉馅提前炒好，晾透。

本次制作《芽菜肉包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：面食包子

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