菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑鱼片扒酸菜

黑鱼片扒酸菜

收录时间：2024-06-16 17:19:57 热度：3792℃

黑鱼片扒酸菜的做法

1张图片

食材明细

主料

黑鱼肉 适量
酸菜适量

辅料

葱花少许
蒜末少许
干辣椒 少许

调料

油适量
蒸鱼豉油 少许
糖少许

美食特点

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑鱼片扒酸菜的做法步骤

1
成品图。
2
将辣椒热油淋在葱花，蒜末上激发出香味，再淋少许蒸鱼豉油。
3
另起锅热滚烫的油，放入干辣椒即可关火。
4
铺在酸菜表面，放上葱花，蒜末。
5
捞出来沥水。
6
让鱼片浸泡一会儿，鱼片变色了就熟透了。
7
电煮锅里水烧开，放几滴料酒，然后将鱼片放入，先不要搅动。
8
准备:干辣椒，蒜末，葱花。
9
先盛上盘备用。
10
适当的调点糖大火翻炒均匀，酸菜有咸味不用另外调味。
11
然后放油，下点蒜末炒香。
12
热锅不放油，下酸菜炒干水分。
13
再淋点油抓匀腌制10分钟，这样鱼片口感嫩滑。
14
控水后，放入盐，胡椒粉，糖，生粉抓匀。
15
斜刀切片，放点盐抓洗干净。
16
黑鱼肉条，清洗干净。
17
准备:自己腌制的酸菜，清洗干净，改刀切好。

本次制作《黑鱼片扒酸菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

妇女节养胃米饭减肥补铁贴秋膘补肾烤箱菜抗皱教师节传统美食山东小吃便秘台湾美食咖啡醒酒大暑抗衰老