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孜然麻辣手抓大排

收录时间：2025-07-18 08:50:31 热度：7320℃

孜然麻辣手抓大排的做法

2张图片

“ 麻辣离骨，孜然味儿浓郁。 ”

食材明细

主料

酱香排骨 适量

调料

小米椒 适量
尖椒适量
蒜蓉适量
玉米油 适量
花椒适量
麻椒适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然麻辣手抓大排的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
关火。可热食，亦可冷吃。
4
翻炒片刻，孜然和辣椒更入味儿。
5
倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。
6
放入青红椒。
7
翻炒几下。
8
放入卤好的排骨。（详细过程见主页：酱香排骨）
9
炒出香味儿。
10
锅里适量油烧热，花椒，麻椒，蒜蓉放入锅里。
11
小米椒，尖椒，蒜蓉。
12
卤好的排骨。

本次制作《孜然麻辣手抓大排》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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