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燕麦榆钱荞麦面煎饼
燕麦榆钱荞麦面煎饼
一溪月
收录时间:2025-07-20 02:41:29 热度:3253℃
2张图片
“
咸香,外酥里嫩。
”
食材明细
主料
燕麦
10g
榆钱
60g
荞麦面
40g
辅料
小米椒
半个
调料
盐
适量
玉米油
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
燕麦榆钱荞麦面煎饼的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
也可以切成小块。刀切的时候,每一刀下去,都会听到焦焦的咔吃声。
4
可以完整盛盘。
5
另一面也煎的微微焦黄。
6
翻面。淋上一点食用油。因为是杂粮,为了保持煎饼的完整,有了盘子的帮助,翻面特别方便。
7
待饼充微微焦黄,扣上盘子。帮助翻面。注意,此时锅里的油刚好被煎饼吸收了,要不然翻盘子,会被热油烫一下。
8
用锅铲摊成煎饼,一开始先不要动它,待饼面稍微凝固,晃动锅底,使饼脱离锅底,以免糊底。
9
锅里适量油烧微热,倒入榆钱糊。
10
加少许清水,和成稠糊。
11
榆钱和燕麦,小米椒放碗里。
12
荞麦面适量。
13
控水。
14
榆钱清洗干净。
本次制作《燕麦榆钱荞麦面煎饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
面食
饼
春季食谱
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