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榆钱窝窝

收录时间：2024-06-20 06:53:50 热度：4336℃

榆钱窝窝的做法

2张图片

“ 软软的，满满的榆钱的清香。一年一度榆钱季。想起小时候自己捋榆钱的记忆……去菜市场，刚好有卖榆钱的，买了一斤。洗净，蒸起，二十分钟，春天的味道就在唇间弥漫???? ”

食材明细

主料

榆钱适量
面粉适量

调料

盐适量
蒜适量
生抽适量
米醋适量
香油适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

榆钱窝窝的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
时间到，不用焖，直接开盖。
4
加点清水，加点盐，生抽，米醋，香油调个蘸汁。
5
这个时间捣点蒜泥。
6
冷水上屉，中火蒸2o分钟。
7
用右手中指和食指按出菜窝窝。
8
分成大小均匀的菜团。
9
少加点水，团成菜团。
10
倒入适量面粉。注意面粉的用量，面粉过多蒸出来发硬。
11
薄薄撒上一点盐，拌一下。
12
控过水的榆钱倒入盆中。
13
控水。
14
清水浸泡片刻，淘洗干净。
15
去菜市场，看见有卖榆钱的，买了一斤。

本次制作《榆钱窝窝》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃面食春季食谱

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