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鲜肉小馄饨
鲜肉小馄饨
春天食记
收录时间:2024-06-16 17:18:46 热度:3098℃
2张图片
“
自己在家做,肉肉多一点,味道很鲜美,外面买的肉太少,全是皮。
”
食材明细
主料
瘦肉
250g
馄饨皮
250g
辅料
姜
3片
葱
1根
生抽
半勺
鸡蛋
1个
胡椒粉
1g
紫菜
适量
油渣
适量
盐
适量
美食特点
葱香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鲜肉小馄饨的做法步骤
1
可以开吃了。
2
先把汤盛入碗中,再盛馄饨。
3
碗里放入少量油渣,葱花,胡椒粉。
4
混沌飘起来后,加少许紫菜。
5
下馄饨。
6
包完了,水也开了。
7
锅中加水开火,继续包完。
8
两头沾一点水,对折在一起。
9
对折成三角。
10
开始包了。
11
肉馅儿剁好后,加入一个鸡蛋、少量葱花和胡椒粉,搅拌均匀。
12
加少量生抽。
13
姜葱香水少量分三次加入肉末中,边加边剁,让水充分吸收。
14
葱,姜切丝,加少许盐,加适量清水,浸泡一会儿。
15
肉切小块剁成肉末。
本次制作《鲜肉小馄饨》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
馄饨
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