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果干紫山药汤圆
果干紫山药汤圆
落雨无声
收录时间:2022-12-15 21:08:15 热度:721℃
4张图片
“
元宵节快到了,做元宵做汤团咯!外皮紫山药、内馅芝麻核桃馅加葡萄干,这样的元宵是不是只有我家才有?
”
食材明细
主料
紫山药泥
适量
糯米粉
适量
猪油
适量
芝麻核桃粉
适量
葡萄干
适量
朗姆酒
适量
辅料
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
果干紫山药汤圆的做法步骤
1
紫山药切片蒸熟压成泥
2
锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥
3
稍凉一些的时候倒入糯米粉
4
用手揉成紫山药糯米面团
5
将面团分成若干小挤子
6
提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用
7
芝麻核桃粉加猪油
8
和成芝麻核桃馅
9
拿一个小挤子先搓圆再按扁,填入芝麻核桃馅,再放几颗泡的好葡萄干
10
先慢慢收口再搓圆
11
做好的汤圆
12
沸水下锅,再加一次冷水直至浮起捞出,放入糖水即可!
菜谱标签:
小吃
儿童
夜宵
元宵节
冬季食谱
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