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荠菜炖豆腐

收录时间：2024-06-16 17:17:06 热度：6551℃

荠菜炖豆腐的做法

2张图片

“ 荠菜特有的清香配上软嫩的豆腐，咸鲜入味儿。 ”

食材明细

主料

荠菜 100g
豆腐 100g

辅料

小米椒 可选
西红柿 适量
盐适量
生抽适量
味精几粒

调料

玉米油 少许
姜蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜炖豆腐的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
淋入水淀粉，待汤汁明亮关火。
4
放入荠菜碎，搅匀。
5
炖一两分钟，让豆腐更入味儿。
6
适量水淀粉备用。
7
放入豆腐，适量盐，生抽，味精调味儿。
8
烧开。
9
倒入适量清水。
10
放入西红柿翻炒几下。
11
锅里少许油烧热，姜蒜，花椒炒香。
12
豆腐切小丁。
13
荠菜攥一下水份，切一厘米小段。
14
荠菜开水中焯至变色，捞出过凉水。
15
荠菜择洗净。
16
西红柿切小块。

本次制作《荠菜炖豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱

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