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荠菜炖豆腐
荠菜炖豆腐
一溪月
收录时间:2025-07-31 05:10:02 热度:6568℃
2张图片
“
荠菜特有的清香配上软嫩的豆腐,咸鲜入味儿。
”
食材明细
主料
荠菜
100g
豆腐
100g
辅料
小米椒
可选
西红柿
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
几粒
调料
玉米油
少许
姜蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
荠菜炖豆腐的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
淋入水淀粉,待汤汁明亮关火。
4
放入荠菜碎,搅匀。
5
炖一两分钟,让豆腐更入味儿。
6
适量水淀粉备用。
7
放入豆腐,适量盐,生抽,味精调味儿。
8
烧开。
9
倒入适量清水。
10
放入西红柿翻炒几下。
11
锅里少许油烧热,姜蒜,花椒炒香。
12
豆腐切小丁。
13
荠菜攥一下水份,切一厘米小段。
14
荠菜开水中焯至变色,捞出过凉水。
15
荠菜择洗净。
16
西红柿切小块。
本次制作《荠菜炖豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
春季食谱
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