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鲜虾荠菜拌春笋

不做妖精好多年

收录时间：2025-08-02 17:17:07 热度：1344℃

鲜虾荠菜拌春笋的做法

1张图片

“ 网购了了5斤春笋，一共4个。
全部去皮焯水后浸泡，接下来开启吃春笋的生活。 ”

食材明细

主料

春笋适量
鲜虾 2个
荠菜几棵

辅料

菌油 1匙

调料

食盐适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤

1
成品。
2
拌匀。
3
放食盐。
4
取菌油。
5
沿后背一分为二，放蔬菜里。
6
放锅里煮熟。
7
取鲜虾，去外壳。
8
食材放一起。
9
焯水过得荠菜切末。
10
切薄片。
11
取竹笋嫩尖。
12
焯水。
13
洗净。
14
采了一把。
15
大小不等。
16
把院子的荠菜采了。
17
嫩尖分开放。
18
捞出冷水浸泡。
19
开锅十分钟。
20
老的部分开锅10分钟放嫩尖。
21
嫩尖部分切块。
22
冷水下锅焯水。
23
切块，老得部分切厚片。
24
去壳去老根洗净。
25
春笋，运输时间过久，有点老。

本次制作《鲜虾荠菜拌春笋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜春季食谱

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