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香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹

一溪月
收录时间：2025-08-05 21:46:43      热度：569℃
香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法

  2张图片

“ 光滑细腻，咸鲜，加了香椿蒜蓉辣酱，特别香。 ”

食材明细

主料
  • 柴鸡蛋 2个
辅料
  • 香椿蒜蓉辣酱 一勺儿
调料

美食特点

香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤

  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：10
    1
    成品。
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：9
    2
    适量生抽，米醋，舀上一勺儿香椿蒜蓉辣酱。
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：8
    3
    取出鸡蛋羹，特别细腻。
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：7
    4
    中火蒸15分钟。焖一会儿。
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：6
    5
    冷水上屉。
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：5
    6
    覆上一层保鲜膜，沿周围用牙签扎一圈小孔。
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：4
    7
    过筛，蛋羹会更细腻顺滑。
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：3
    8
    倒入适量温水，搅打均匀。
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：2
    9
    打散。
  • 香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤：1
    10
    柴鸡蛋两个打入碗中，适量盐。
本次制作《香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 羹类   家常菜   春季食谱  

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