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香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹

收录时间：2024-06-16 17:16:19 热度：494℃

香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法

2张图片

“ 光滑细腻，咸鲜，加了香椿蒜蓉辣酱，特别香。 ”

食材明细

主料

柴鸡蛋 2个

辅料

香椿蒜蓉辣酱 一勺儿

调料

盐少许
生抽适量
米醋适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤

1
成品。
2
适量生抽，米醋，舀上一勺儿香椿蒜蓉辣酱。
3
取出鸡蛋羹，特别细腻。
4
中火蒸15分钟。焖一会儿。
5
冷水上屉。
6
覆上一层保鲜膜，沿周围用牙签扎一圈小孔。
7
过筛，蛋羹会更细腻顺滑。
8
倒入适量温水，搅打均匀。
9
打散。
10
柴鸡蛋两个打入碗中，适量盐。

本次制作《香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜春季食谱

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