手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 牛肉腐竹粉丝
收录时间:2022-12-08 21:26:41      热度:5024℃
牛肉腐竹粉丝的做法

  4张图片

平日里喜欢吃蒸菜,健康、美味,比较清淡,还易于消化。

今年年夜饭,考虑到公公婆婆牙口不好,做了好几道不同食材、不同风味的蒸菜。
腐竹家里四季常备,炖、烧、炒、凉拌都不错。我家粉丝吃得较多,牛肉蒸粉丝,汤汁浸入粉丝,香浓爽滑,味道很鲜美······

食材明细

主料
辅料
  • 生姜 适量
  • 香葱 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 红剁椒 2茶匙
配料
  • 食油 1茶匙
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 赤霞珠干红 20ML

美食特点

牛肉腐竹粉丝的做法步骤

  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:1
    1
    腐竹用温水浸泡至软。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:2
    2
    粉丝用温水浸泡。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:3
    3
    腐竹切段,香葱、蒜瓣切细粒备用。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:4
    4
    牛肉剁成末备用。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:5
    5
    加入干红葡萄酒。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:6
    6
    加入生抽、淀粉,拌匀。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:7
    7
    粉丝剪成小段,放入盘中。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:8
    8
    腐竹码放在粉丝上。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:9
    9
    牛肉末倒在腐竹上。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:10
    10
    蒜末洒在牛肉上。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:11
    11
    锅中水开,放入牛肉粉丝,蒸15分钟。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:12
    12
    锅中油热,爆香蒜粒。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:13
    13
    加入剁椒。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:14
    14
    倒入牛肉原汤,加入生抽,烧开。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:15
    15
    用淀粉汁勾薄芡。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:16
    16
    欠汁淋在牛肉上;撒上葱花,吃时拌匀。
  • 牛肉腐竹粉丝的做法步骤:17
    17
    同样的蒸菜做了两盘,全部一扫光啦。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条