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白面、玉米面萝卜肉包子

红袖添饭＊
收录时间：2024-06-16 17:13:14      热度：5946℃
白面、玉米面萝卜肉包子的做法

  2张图片

“ 蒸馒头时加入少量玉米面，不仅可以增加营养，还能增加喧软美味的口感。家里正好有我姐送的玉米面，今天蒸包子放上1勺，出锅时不仅散发着玉米的香味，吃起来更是柔软好吃！ ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤

  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：22
    1
    萝卜馅大包子，皮薄馅大、柔软筋道、开胃好吃！
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：21
    2
    用手拿起来变轻后，把包子放到蒸锅中蒸20分钟，蒸好后焖2分钟再出锅。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：20
    3
    包子做好后放到盖帘上，再次饧发20分钟。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：19
    4
    擀成皮子，放上馅子，包成包子。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：18
    5
    撒上面粉用手按扁。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：17
    6
    切成大小均匀的剂子。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：16
    7
    放到面板上揉搓排气，再搓成长条。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：15
    8
    面发至两倍大成蜂窝状就可以了。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：14
    9
    用手攥干水分后，放案板上用刀切几下，不用切的太碎，切好后倒入肉馅中拌匀。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：13
    10
    用笊篱把萝卜丝控水捞出。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：12
    11
    锅中倒入开水，放入适量盐和食用油，把萝卜丝倒入焯水1分钟。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：11
    12
    用擦子擦成丝。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：10
    13
    萝卜洗净去皮。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：9
    14
    把肉馅用筷子搅拌均匀。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：8
    15
    把锅中的花椒捞出，把油浇到小香葱上。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：7
    16
    锅中倒油，油热爆香花椒。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：6
    17
    把姜末和小香葱倒入盆中。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：5
    18
    再倒入生抽、老抽、蚝油。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：4
    19
    买的猪前腿肉打成肉馅，倒入盐、花椒面。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：3
    20
    用手揉成光滑的面团，盖上盖帘放温暖的地方发酵成二倍大。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：2
    21
    边倒水边用筷子搅拌成絮状。
  • 白面、玉米面萝卜肉包子的做法步骤：1
    22
    面粉中加少量玉米面混合，倒入发酵粉。
本次制作《白面、玉米面萝卜肉包子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   包子  

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