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溜肝尖
溜肝尖
宁静致远0217
收录时间:2025-08-09 09:13:53 热度:8837℃
1张图片
食材明细
主料
猪肝
1副
辅料
青椒
2个
红椒
2个
大蒜
3瓣
调料
生抽
20ml
料酒
30ml
白糖
3g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
溜肝尖的做法步骤
1
成品。
2
锅中放烹饪料油,快速滑炒猪肝至变色,然后放炒好的青红椒,烹入生抽,料酒,白糖炒匀即可。
3
锅中放油炒香蒜片,然后放入青红椒炒至断生,捞出备用。
4
猪肝放淀粉料酒盐抓匀腌制十分钟。
5
猪肝捞出控干水分,青红椒去蒂切块,蒜切片。
6
猪肝切片放水中泡洗半个小时,泡出脏东西,青红椒洗净。
7
猪肝准备。
本次制作《溜肝尖》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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