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红糖发糕

收录时间：2025-05-07 06:21:12 热度：6383℃

红糖发糕的做法

1张图片

“ 广东人逢年过节，红白喜事都少不了发糕。发糕在我们这里寓意深远，添丁发财，大发特发！ ”

食材明细

主料

普通面粉 1000g

辅料

红糖 600g

调料

泡打粉 30g
水 600g
植物油 20g

美食特点

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红糖发糕的做法步骤

1
取出放凉脱模，当然点上几点红曲粉会更好看，这一步骤就省略了。
2
水开上锅蒸20分钟，开盖无须等5分钟。
3
装9分满。
4
我家用的是瓷杯，不够也可以茶杯代用。
5
将所有材料放入盆里搅拌成流动性面糊。

制作小窍门

是泡打粉，不是酵母粉。

本次制作《红糖发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食

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